不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄浸泡式咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東哥倫比亞咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投不酸的咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東冷泡咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中壺泡式咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園單品咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義冰釀咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東衣索比亞咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭單品咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆宏都拉斯咖啡贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義衣索比亞咖啡新年禮盒推薦
那天我在廚房做糖醋排骨，三歲的兒子很開心，主動幫我拿東西。我隨口說了一句：“糖罐在餐桌上，幫媽媽拿來吧。”兒子趕緊跑去餐廳。 不一會兒，聽到“啪”的一聲，我趕緊去看發生了什么意外事件。只見玻璃糖罐在地板上“粉身碎骨”，兒子站在滿地的砂糖和碎玻璃間，不知所措。我頓時一陣火燒到了頭上，前天剛買的一罐子砂糖，還有我最喜歡的那個玻璃罐子，就這樣沒了！ 兒子小聲解釋道：“餐桌高，我使勁兒拿……”我板著臉：“一點小事你都做不了，以后不要吃飯了！”兒子都快要哭出來了：“媽媽，我真的夠不著……”看著他癟起來的小嘴，我的心不知道怎么就忽然軟下來，蹲下身抱著他小小的身體。兒子伸出胖胖的小手，指著桌子：“我想幫你拿糖，夠不著。” 我抬頭一看，平時覺得普通的餐桌，站在兒子的角度看，居然那么“高不可攀”！再試試伸出胳膊，如果和兒子的胳膊長度相同，就只能摸到糖罐的位置，但確實很難拿到。想想看，如果生活中桌子和頭一樣高，床在胸部的位置，筷子是手的幾倍長……天哪，站在兒子的角度，生活居然是這樣！ 平時媽媽常說，要站在別人的角度想問題，我很不以為然，大家都是普通人，角度能有多大不同？沒想到，蹲下來看看桌子，真的很不一樣。 過了兩天，我讓單位的實習生交一份報告，她整了兩天，直到最后時限才交給我一份漏洞百出的報告。我當時就想發火，但看到她怯生生的樣子，我忽然心軟下來，誰不是從實習生走過來的呢？我耐心地一一為她指出報告中的疏漏，指導她又改了一遍。后來她順利地留了下來，成為我的好同事和好朋友。 我們站起來看到的事物與蹲下去看到的，有可能大相徑庭。我們習慣了站在自己的高度和角度看問題，卻極少想到從蹲下去的角度看，會看到不同的現象。 在特定的時候，生活需要蹲下去看。 >>>更多美文：心情隨筆
家有寵物狗，自然不寂寞，而且樂趣多多，經常有搞笑、雷人的事兒，逗得人開心、爆笑，樂而忘憂。如果稍加調教和訓練，它們還會成為生活中的小幫手。 我家養的寵物狗是一只泰迪犬，它聰明、乖巧又有些調皮，今年兩歲了。它剛來我們家時才一個多月，由于長有一身咖啡色的卷毛，我給它起名叫“咖啡豆”。“咖啡豆”不但在家里討人歡心，到了外面也是人見人愛，并且被我訓練得十分能干。比如，在家里讓它幫家人銜來花鏡、拖鞋、簽字筆等雜七雜八的事兒，對它來說都是“小兒科”。現在，“咖啡豆”更能干了，可以幫我們跑外辦事或購物了。 那天，我出門去參加一個聚會，由于走得匆忙，來到樓下看見陰云密布的天氣，才想起忘帶雨傘了。我不想爬樓梯回去取，就按響了單元門上的自家對講機，告訴妻子讓“咖啡豆”把折疊傘給我送下來。不一會兒，“咖啡豆”就銜著雨傘歡快地遞到我手里了。 一日，我家來了幾個朋友，妻子準備炒菜做飯招待客人，突然發現花椒粉用沒了。我就對妻說：“沒事兒，派‘咖啡豆’到大門口小超市去買。”于是，我寫了個字條：“買花椒粉一包”，然后夾上錢，讓“咖啡豆”銜著，到之前打過招呼的小超市購買花椒粉。結果，交給“咖啡豆”的任務，它完成得很漂亮。 有時候，我想買一份報紙，就寫個字條：“買《長春日報》一份”，然后將字條連同1元錢夾在一起，讓“咖啡豆”銜著到同樣打過招呼的書報亭購買，也許是路途不遠的緣故吧，“咖啡豆”還從未失誤過。 更令人稱贊的是，一天傍晚，我不小心將鑰匙丟在了一片草坪上，怎么也找不到了，急得我渾身冒汗團團轉。后來，我抱著試試看的想法，把“咖啡豆”牽來幫忙。它在草坪上東嗅嗅、西瞧瞧，終于用它靈敏的小鼻子，幫我找回了鑰匙。當晚，我好好地犒勞了“咖啡豆”。 諸如“咖啡豆”這類值得獎勵的小事，我在這里就不一一細說了。總之，生活中我己經習慣“咖啡豆”在身邊“服務”了。有它在，很開心，我真的有點兒離不開這個小幫手了。 >>>更多美文：心情隨筆
閑讀《紅樓夢》，寶玉和蔣玉菡一見如故惺惺相惜，二人互換禮物，蔣玉菡送了寶玉一條大紅色的汗巾，“這汗巾子是茜香國女國王所貢之物，夏天系著肌膚生香，不生汗漬。昨日北靜王給的……”寶玉把襲人給自己系的松花色汗巾送了玉菡。草蛇灰線，日后賈府敗落，襲人和蔣玉菡成就了一段姻緣。但是且慢，松花是什么顏色？松樹花朵的顏色嗎？ 這顏色，使我著迷。 除了松花色，還有“秋香色”、“云母紋”……都是些什么顏色呢？ 中國傳統的色彩名目，向來有一種不求甚解的詩意。各種數值都沒有，憑感覺，卻有一份“精彩”的美感。而西方的各種顏色數據分明、數值精確，像求職，把各項成績羅列出來供人選擇，以作為核薪的標準。中國的傳統色彩則像愛情，沒有具體的標準。以撒辛格（諾貝爾獎得主）說：“文學像女人，別人為什么喜歡她以及為什么不喜歡她的原因，她自己也不知道。” 更讓人傾心的，還有戲文里的色彩描寫。“桃花馬上威風凜，敵血飛濺石榴裙”。桃花馬是什么顏色的馬？像桃花？ 威風凜凜的女將軍，因為這樣嫵媚溫柔的色彩，哪怕鮮血濺到了石榴裙上，也透著愛憐。而同樣是馬，關羽“赤兔”、項羽的“烏騅”就不一樣了，有一種英雄的悲劇感。老子騎著“青牛”西去，函谷關上只見“紫”氣東來。 詩詞里，各種顏色更是精彩繽紛。“月落江湖白，潮來天地青”，江湖世界只見一片蒼茫。“一樹碧無情”，碧色要到什么樣的程度才算是無情呢？真是想象不出。至于“紅色櫻桃，綠了芭蕉”，這里的顏色簡直是進行式的，說不出的風情萬千。 還有一種色彩，初看真的無法想象，那是什么顏色？比如出爐銀——— 是銀白色的嗎？據說明武帝（也就是正德皇帝）登基的時候，才十四歲。一登基就要求陜西進貢銀鼠皮，而且指明要“玄色、出爐銀……”立刻就有大臣慷慨進諫：“制皮為裘，取其輕暖，不在顏色鮮艷。十七色多非正色，而出爐銀尤甚……”顏色也有正統非正統之分？如果有，什么樣的顏色才是“正色”呢？ 還是《紅樓夢》。賈母說窗紗那一段，令我神往半天：“那個軟煙羅只有四樣顏色：一樣雨過天青，一樣秋香色，一樣松綠的，一樣就是銀紅的。要是做了帳子，糊了窗屜，遠遠看去就和籠著一層煙霧，所以叫做‘軟煙羅’。那銀紅的又叫做‘霞影紗’。”軟煙羅、霞影紗，這些字眼，讀來惆悵漫然，遙不可及。 也有觸手可及。朋友姓羅，給自己剛出生的女兒取名：羅軟煙。看名字，已傾國傾城。 >>>更多美文：心情隨筆
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